水東蜜棗

早在明末清初，水東鎮便開始加工蜜棗，至今已有四百年歷史。群山連綿的水東鎮，具有著獨特的環境氣候與土質條件，造就了水東青棗獨特的優良品質。加上數百年的加工歷史經驗，完整的傳統工藝，使得水東蜜棗品質超群。水東蜜棗個大、核小、皮薄、肉厚、脆甜，形色俱佳，香甜爽口。經加工制成的蜜棗，具有糖份重、色面好、晶瑩透明、甜香可口、儲存時間長等特點，素有“天香棗”之稱。清初著名詩人施潤章曾在《割棗》一詩中吟頌道：“井梧未落棗欲黃，秋風來早吹妾裳。含情割棗寄遠方，綿綿重疊千回腸?！彼畺|蜜棗歷史上曾為貢品，早在上世紀就遠銷東南亞、歐美20多個國家，久負盛名，馳名中外。上世紀90年代以來，水東鎮抓住國家退耕還林等契機，著力推廣無公害栽培技術和棗樹矮化密植豐產技術，使蜜棗標準化生產覆蓋率達90%%。全鎮先后涌現出中良棗業、天元棗業、琥珀棗業等3家市（區）級龍頭企業以及100多名活躍在省內外的農民經紀人隊伍。如今，棗產品生產現已逐步走上產業化、規?；投鄻踊?。近年來，水東鎮通過舉辦蜜棗旅游節等多種形式，加大宣傳推介力度，進一步提高了水東蜜棗知名度與美譽度。別具傳統特色與風味的水東蜜棗，現已遠銷東南亞及歐美40多個國家和地區。